言わずと知れた茅野発のクラフトビール・ブランド「8Peaks BREWING（エイトピークス・ブルーイング）」の製造、販売を行う齋藤さんをお招きします。
齋藤さんは、家業の農業生産を学びながら、ビール原材料のホップの研究を始め、県内外の酒造メーカーで醸造を学んだのち、ホップ栽培発祥地である八ヶ岳で起業しました。
先ごろ蓼科湖の向かいにビール工場を併設した直営店をオープンさせ、ますます事業が発展しています。
クラフトビールを語り始めると止まらない!? 齋藤さんと、ビールを試飲しながら楽しいひと時を過ごしたいと思います。
［ゲスト］
齋藤 由馬（株式会社エイトピークス代表取締役）
1989年生まれ。国立長野工業高等専門学校電気電子科卒業後、上京し漢方薬の製薬会社に就職。その後、長野県に戻り家業の農業生産を学びながら、ビール原材料のホップの研究を始める。県内外の酒造メーカーで醸造を学び、ホップ栽培発祥地である八ヶ岳がある諏訪地域に2017年9月移住。
2018年1月に株式会社八ヶ岳ビール（旧商号）設立、同年10月に株式会社エイトピークスに商号変更後、11月よりクラフトビールを製造開始。
2023年4月より蓼科高原で新工場稼働開始。
［企画・コーディネーター］
牛山直美
1978年茨城県生まれ。大学卒業後は人事、人材育成業務を経て、東京・銀座のブライダル会社で8年間勤務。2017年、山の中で暮らしたい！と東京都世田谷区から長野県茅野市に移住。同市の地域おこし協力隊員を経て、「ちの観光まちづくり推進機構」の職員に。茅野の文化、歴史、暮らし方などを、旅人が地域の人々から学べる「ちの旅」の体験プログラム作りや運営を担当。
また、2022年からは「自分らしさ」活かしあう社会作りを目指して「数秘×くらしの実験道場」をスタート。
［開催概要］
日時：９月10日（日）14時30分〜16時 ＊参加費無料
会場：ワークラボ八ヶ岳 ミーティングルーム１＋２
参加費：ビール試飲ご希望の方500円、試飲をされない方無料です（参加費は現地でお支払いください）
まちライブラリーとワークラボ八ヶ岳は、9月9日（土）10日（日）11時〜16時まで「オープンワークラボ＆ブックフェスタ」を開催しています。詳しくはこちらをご覧ください。
